جزوه آموزشی تشریح و تفسیر الزامات ایزو 22000:2018
محتوای جزوه آموزشی تشریح و تفسیر الزامات ایزو
– سازمان بین المللی استانداردسازی
– سیستم های مدیریت یکپارچه
– تاریخچه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی و HACCP (1959 تا 2022)
– مقایسه ورژنهای 2005 و 2018 استاندارد 22000
– مقایسه استانداردهای مدیریتی 9001 و 22000 با HACCP
– مفاهیم HACCP،TACCP و VACCP (مقایسه استانداردهای ISO22000 و FSCC 22000)
– تشریح مفاهیم ایمنی و کیفیت غذا
– معرفی الزامات سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی بر اساس استاندارد ISO 22000:2018
تجربه سالها ممیزی و تحقیق در حوزه های کیفیت و ایمنی غذا منجر به ترغیب نویسنده جهت آماده سازی یک مجموعه آموزشی نمود تا بتواند به محققین و کارشناسان حوزه ایمنی غذا، راهبران تیم ایمنی مواد غذایی، تمام مدیران فرایندهای تعریف شده در سیستمهای مدیریتی ایمنی مواد غذایی جهت درک کامل الزامات استاندارد 22000:2018 کمک نماید.
نقاط قوت جزوه آموزشی تشریح و تفسیر الزامات ایزو
1-در این مجموعه آموزشی فشرده سعی شده است که الزامات این استاندارد به زبان ساده و همراه با تفسیر و مثالهای برگرفته از Guidelines و مقالات علمی منتشر شده در حوزه ایمنی محصولات غذایی تشریح و ارائه شوند.
2-قرار گرفتن معادل انگلیسی بندهای استاندارد و عبارات مهم در کنار معادل فارسی آنها و همچنین نمایش تصاویر مرتبط در بخشهای مختلف این مجموعه منجر به جذابیت در مطالعه آن برای خوانندگان خواهد شد
3- در طول مباحث ارائه شده در این جزوه، مراجع علمی و استانداردهای معتبر جهت مطالعه بیشتر معرفی شده است 4-همچنین واژگان و اصطلاحات مربوط به هر بند استاندارد در همان بخش تعریف شده است.
از طریق این جزوه آموزشی، بدون نیاز به حضور در دوره های آموزشی و صرف وقت و هزینه اضافی، الزامات استاندارد 22000:2018 بخوبی قابل درک خواهد بود
