پاورپوینت کربوهیدرات ها یک پاورپوینت آماده آموزشی در مورد تحلیل کربوهیدرات می باشد که به بررسی عملکرد کربوهیدرات، تفاوت کربوهیدرات ساده و پیچیده، قند، نشاسته، فواید کربوهیدرات، نقش کربوهیدرات در ورزش، کربوهیدرات های مفید و مضر بر بدن و… پرداخته شده است.
دانلود پاورپوینت کربوهیدرات ها
در این مطلب از وبسایت فایلمَس به ارائه پاورپوینت کربوهیدرات ها، می‌پردازیم که در قالب 27 اسلاید پاورپوینت قابل ویرایش با فرمت pptx آماده شده و هم اکنون در اختیار شما دوستان عزیز قرار دارد.
بخشی از متن پاورپوینت کربوهیدرات ها
کربوهیدرات
کربوهیدرات‌ها در واقع قندها، نشاسته‌ها و فیبرهایی هستند که در میوه‌ها، غلات، سبزیجات و لبنیات یافت می‌شوند. کربوهیدرات‌ها جزو مواد بسیار مغذی محسوب می‌شوند و جزو سه منبع غذایی اصلی هستند که بدن برای تامین انرژی و کالری به آن‌ها نیاز دارد.
۳ منبع غذایی اصلی وجود دارد: کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها. این مواد غذایی برای عملکرد بدن حیاتی هستند، بدن به حجم زیادی از آن‌ها احتیاج دارد و همه آن‌ها باید در رژیم غذایی وجود داشته باشند، زیرا که بدن به تنهایی توانایی تولید این مواد بسیار مغذی را ندارد.
عملکرد کربوهیدرات
کربوهیدرات سوخت سیستم عصبی مرکزی و انرژی برای کار کردن عضله را تامین می‌کند. همچنین اجازه نمی‌دهد که بدن از پروتئین به جای سوخت استفاده کند و در عوض سیستم متابولسیم چربی را فعال میکنند. کربوهیدرات علاوه بر این نقش مهمی در عملکرد مغز دارد و به همان اندازه که به عنوان یک منبع بر انرژی تاثیر می‌گذارد، بر روحیه و حافظه هم تاثیرگذار است.
کربوهیدرات ساده
کربوهیدرات ساده که از یک یا ۲ واحد قندی تشکیل شده اند به سرعت هضم می‌شوند. کربوهیدرات ساده شامل مونو ساکاریدها یا قندهای تک واحده و دی ساکاریدها یا قندهای دو واحده هستند.
مونوساکاریدها شامل گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز می‌شوند. این قندها می‌توانند به طور مستقیم جذب شوند و برخلاف دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها، به تجزیه‌ی بیشتر توسط آنزیم‌ها نیاز ندارند.
غذاهای حاوی کربوهیدرات ساده می‌تواند سبب افزایش سطوح قند خون گردند و همچنین ترشح انسولین را افزایش می‌دهند. این امر می‌تواند موجب افزایش اشتها و تجمع بیش از حد چربی شده و چاقی را تقویت نماید. قند، شربت ذرت، آب میوه. نوشیدنی‌های ورزشی و آب میوه‌های شیرین شده منبع کربوهیدرات‌های ساده هستند.
کربوهیدرات پیچیده
کربوهیدرات‌های پیچیده به لحاظ ساختمانی پیچیده تر از کربوهیدرات ساده هستند و زمان بیشتری را برای هضم و جذب نیاز دارند، بنابراین، آن‌ها انرژی را با سرعت کمتری تأمین میکنند یعنی کربوهیدرات پیچیده به تدریج وارد جریان خون می‌گردند و تنها یک افزایش ملایمی را در سطوح انسولین خون تحریک می‌نماید که در نتیجه اشتها را تعدیل می‌کند و منجر به تجمع مقادیر کمتری از کربوهیدرات‌ها به صورت چربی می گردد.
علاوه بر این بر اگر منابع کربوهیدرات از نوع تصفیه نشده (سبوس دار) و محتوای فیبر کافی باشند به مراتب زمان بیشتری برای هضم و جذب آن لازم است. کربوهیدرات های تصفیه نشده و سبوس دار در محصولاتی نظیر: برنج قهوه ای، ماکارونی و پاستای گندم کامل و نان‌ها و غلات سبوس دار یافت می شوند.
تفاوت کربوهیدرات ساده و پیچیده
کربوهیدرات‌های ساده سریعاً باعث افزایش قند خون می‌شوند اما نمی‌توانند برای مدت طولانی قند خون را ثابت نگه دارند و با گذشت مدت زمان کوتاهی مجدداً قند خون افت می‌کند، اما آزاد سازی قند و تبدیل آن به انرژی از کربوهیدرات‌های پیچیده به آهستگی اتفاق می‌افتد و این باعث ثبات قند و انرژی می‌گردد، به زبان ساده‌تر با خوردن کربوهیدرات‌های پیچیده قند خونتان آهسته افزایش و آهسته کاهش می‌یابد و برای مدت بیشتری به شما انرژی می‌دهند.
قند
به صورت طبیعی در بعضی غذاها شامل: میوه ها، عسل، آبمیوه، شیر ( لاکتوز ) و سبزیجات یافت می شود، دیگر شکل های قند ( برای مثال قند ) به غذاها و نوشیدنی هایی نظیر شیرینی، شکلات، بیسکویت، نوشابه در طول ساخت اضافه می شود و یا هنگام آشپزی و شیرینی پزی در خانه اضافه می شود. به خاطر داشته باشید که قند کربوهیدرات است اما تمام کربوهیدرات ها قند نیستند.
فهرست مطالب پاورپوینت کربوهیدرات ها
- کربوهیدرات
- عملکرد کربوهیدرات
- کربوهیدرات ساده
- کربوهیدرات پیچیده
- تفاوت کربوهیدرات ساده و پیچیده
- قند
- نشاسته
- فیبر
- فواید کربوهیدرات
- کربوهیدرات های مفید بر بدن
- کربوهیدرات های مضر برای بدن
- کارکرد مواد قندی و نشاسته در بدن
- انرژی‌زایی کربوهیدرات‌ها
- نقش کربوهیدرات در ورزش
- منابع
برای دانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی کربوهیدرات ها می توانید آن را از لینک زیر تهیه کنید
